C'est très simple, vous n'aurez besoin que d'environ 20 minutes pour effectuer trois étapes simples :
1.- Lavez, épluchez et nettoyez bien tous les ingrédients. Enlever les graines dans les cas nécessaires et le germe d'ail.
2.- Hachez les ingrédients et versez-les tous dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une soupe homogène. Si vous le souhaitez, vous pouvez même le filtrer pour obtenir une texture sans grumeaux.
3.- Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il soit bien frais, ou si vous êtes pressé, mettez-le au congélateur et sortez-le quand vous voyez qu'il fait très froid. Servez-le, ajoutez l'accompagnement facultatif et c'est prêt à boire !
Il ne vous reste plus qu'à choisir votre fruit préféré pour le préparer !
GAZPACHO À LA PASTÈQUE
Ingrédients:
Accompagnement optionnel :
concombre hachétomate hachée
poivre haché
oignon de printemps haché
tomate hachée
GAZPACHO DE CANTALOUP
Ingrédients:
500 grammes de melon
1/2 gousse d'ail
1 poivron vert italien
1 concombre
1 petit oignon nouveau
50 grammes de pain (facultatif, si vous le préférez avec du pain)
HOVE
trait de vinaigre de cidre de pomme
Sel au goût
Accompagnement optionnel :
jambon coupé en dés
GAZPACHO À LA PÊCHE
Ingrédients:
400 grammes de tomates italiennes3 pêches mûres
1/4 poivron rouge
1/4 concombre
50 grammes de pain (facultatif, si vous le préférez avec du pain)
HOVE
trait de vinaigre de cidre de pomme
Sel au goût
Supplémentaire : eau au goût pour ajuster l'épaisseur, si nécessaire, ajouter à la fin.
Accompagnement optionnel :
concombre hachétomate hachée
crevettes sautées
poivre haché
