Qui n'aime pas une collation sucrée en milieu de matinée ou d'après-midi accompagnée d'un bon café ou thé ?
Il existe d'innombrables recettes sucrées et saines que nous pouvons préparer à la maison pour nous faire plaisir et fournir à notre corps des nutriments et des superaliments qui nous aident à maintenir l'énergie et la bonne humeur pendant la journée.
Nous pouvons transformer des moments simples et quotidiens comme la cuisine en un moment extraordinaire. Nous avons juste besoin d'une bonne playlist et d'une bonne compagnie, que ce soit notre famille ou nos amis, pour préparer ces recettes que nous vous raconterons ci-dessous. En plus de nous plaire beaucoup, ils sont super simples et rapides à faire chez soi.
Nougat au chocolat maison
Le nougat au chocolat fait maison peut être l'une de nos collations préférées en milieu d'après-midi et il est très facile à préparer et très polyvalent.
INGRÉDIENTS:
- 2 tablettes de chocolat sans sucre. *Nous aimons la saveur intense et amère du chocolat, nous optons donc généralement pour des barres à partir de 70% de chocolat.
- Cacahuètes, pistaches, amandes et noix au goût.
- Lait végétal ou lait que vous utilisez habituellement à la maison.
MODE DE PRÉPARATION:
- Faites fondre les tablettes de chocolat dans une casserole à feu doux, ajoutez une demi-tasse de lait que vous avez à la maison et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Ensuite, dans un plateau que vous pouvez réfrigérer, versez le chocolat et ajoutez les noix, cacahuètes ou fruits secs de votre choix.
- Après 15 minutes, mettez-le au congélateur pendant deux heures, puis coupez-le en lanières comme du nougat pour en profiter !
Un autre de nos favoris est le nougat au beurre de cacahuète sans sucre avec du chocolat. La procédure est la même ! Versez le beurre de cacahuète dans une casserole avec un spray antiadhésif, puis ajoutez le mélange de chocolat. C'est une collation idéale pleine de bonnes graisses et aussi les petits de la maison adorent ça !
Glace à la banane et au chocolat
Les beaux jours approchent et il est temps de penser à des recettes rafraîchissantes pour égayer nos soirées. La crème glacée maison est très facile à préparer, il vous suffit d'avoir des fruits surgelés et du lait pour créer les combinaisons et les saveurs que vous souhaitez.
Notre saveur préférée est la banane et le chocolat. On vous dit ici comment le préparer !
INGRÉDIENTS:
- 3 bananes surgelées sans peau.
- 1 tasse de lait végétal ou de votre préférence.
- 1/3 tasse de chocolat en poudre non sucré.
MODE DE PRÉPARATION:
- Versez tous les ingrédients dans un blender et quand vous obtenez une consistance homogène, versez dans un bol et placez au congélateur. L'astuce pour que la texture soit parfaite est de la retourner à l'aide d'une spatule toutes les demi-heures environ jusqu'à obtenir la texture désirée.
- Accompagnez de pépites de chocolat sans sucre, de zeste de noix de coco ou de n'importe quelle garniture de votre choix !
Biscuits aux pépites de chocolat sans farine
Les biscuits aux pépites de chocolat sont un favori pour accompagner une tasse de café, de thé ou même de lait pour une gâterie en milieu d'après-midi.
A cette occasion nous avons choisi de recréer la recette originale en substituant la farine de blé à la farine d'avoine. Le résultat est incroyable !
INGRÉDIENTS:
- 2 tasses et demie de farine d'avoine. (Pour le préparer à la maison, ajoutez les flocons d'avoine dans un mélangeur jusqu'à ce que vous obteniez la consistance d'une poudre).
- 2 oeufs.
- 1 tasse de beurre de cacahuète.
- 2 tasses d'édulcorant granulé zéro calorie.
- 1 cuillère de vanille.
- 1 cuillère à soupe de levure chimique.
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude.
- 400 grammes de pépites de chocolat sans sucre.
- Aérosol antiadhésif.
MODE DE PRÉPARATION:
- Verser le beurre de cacahuète avec les œufs, la vanille et l'édulcorant en poudre dans un bol et mélanger à l'aide d'un batteur à main.
- Après quelques minutes, ajoutez la farine avec la cuillère à soupe de levure chimique et de bicarbonate de soude.
- Ajoutez enfin les pépites de chocolat et mélangez bien. Gardez le mélange au congélateur pendant environ une heure et demie.
- Au bout de ce temps, préchauffez le four à 180°C et à l'aide d'une cuillère versez le mélange sous forme de petites boules sur une plaque avec un spray antiadhésif. Cuire au four pendant 15-20 minutes.
Granola sain pour accompagner avec du yogourt
Il est très difficile de trouver sur le marché un granola sans sucres ajoutés ni conservateurs. Alors depuis quelques temps déjà, on aime préparer du granola maison et toujours l'avoir prêt à servir avec du lait le matin ou avec du yaourt l'après-midi. La préparation est très simple, et de la même manière, vous pouvez ajouter ou supprimer des ingrédients selon votre préférence.
INGRÉDIENTS:
- 1 tasse de flocons d'avoine
- ¼ tasse de noisettes
- ¼ tasse d'amandes décortiquées
- ¼ tasse de copeaux de noix de coco ou de noix de coco râpée
- ¼ tasse de poudre de cacao
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
- raisins secs à votre goût
- Canneberges séchées à votre goût
- Huile de noix de coco
MODE DE PRÉPARATION:
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol (sauf les raisins secs et les myrtilles) et ajouter un filet d'huile de noix de coco. Préchauffer le four à 180°C et étaler le mélange sur une plaque.
- Cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les ingrédients soient grillés. Il est important de surveiller le mélange et de l'étaler de temps en temps avec une cuillère pour éviter de brûler.
- Sortez le mélange du four et quand il est froid, ajoutez les raisins secs et les myrtilles au goût.
- Laissez refroidir le mélange et conservez-le dans un bocal en verre hermétique.
